วันจันทร์ที่ 9 มกราคม 2566 เวลา 10.00 น. แรงงานจังหวัดมหาสารคาม (นางสาววิไลวรรณ เทียงดาห์) เป็นประธานเปิดอบรมเปิดโครงการยกระดับฝีมือแรงงาน กิจกรรมพัฒนาทักษะฝีมือแรงงาน (ส่งเสริมอาชีพแรงงานนอกระบบ) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 (งบพัฒนาจังหวัดมหาสารคาม) จำนวน 1 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมันแกว ณ ศูนย์เรียนรู้ ดร.วรรณกานต์  หมู่ที่ 17 ตำบลบรบือ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม ระยะเวลา 5 วัน ระหว่างวันที่ 9 -13 มกราคม 2566 ผู้เข้าอบรม จำนวน 20 คน เพื่อสร้างงานสร้างอาชีพให้แก่ประชาชนในพื้นที่ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์มันแกว ซึ่งเป็นสินค้าเศรษฐกิจของอำเภอบรบือ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้ประชาชนในพื้นที่ที่ว่างงาน หรือแรงงานผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ ให้เกิดความมั่นคงมั่งคั่ง ยั่งยืนในอนาคต และสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง เช่น ขนมบ้าบิ่นมันแกว ทับทับทิมกรอบมันแกว ขนมจีบ ซาลาเป้าไส้หมูสับมันแกว ชามันแกว ชิฟฟ่อนมันแกว กุยช่ายมันแกว ก๋วยเตี๋ยวหมี่คลุกมันแกว  เป็นต้น

โดยมีนางสาวศุภนิตย์ น้อยคำ นักวิชาการแรงงานชำนาญการ นายพัฒนพงษ์ พลเยี่ยม เจ้าหน้าที่วิเคราะห์และประเมินผลเบื้องต้น และ นายพงศธร จันทร์โฮม นักศึกษาฝึกงาน ร่วมกิจกรรมฯ ดังกล่าวด้วย